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砂焙り「茜空 - Akanezora」

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Description

世界遺産 韮山反射炉と富士山を望む自慢の茶畑(蔵屋鳴沢)で摘み取った一番茶のみを、60年以上使い続ける、小型のほうじ茶製造機では実現できない強火力・短時間焙煎が可能な「レンガ炉 砂焙り式ほうじ機」で、香りと旨味を凝縮。

製造開始後の窯温度が最適化した最も香高い焙茶のみを厳選し、茶師 稲村浩宣(蔵屋鳴沢代表)の経験に基づいた黄金比で造る、プレミアムな逸品です。
最高の状態で味わっていただくために、完全予約制で、焙煎当日発送いたします。

次回焙煎日:2021年9月上旬

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